A francesa Ÿnsect, considerada a maior fazenda de insetos da Europa, declarou falência depois de mais de uma década operando como símbolo de inovação sustentável no continente. A empresa havia sido apresentada como uma revolução na alimentação animal, com a promessa de substituir soja e farinha de peixe por proteína de insetos produzida em larga escala.
Apesar do apelo ambiental do projeto, o colapso ocorreu mesmo após a companhia acumular mais de 600 milhões de dólares em aportes públicos e privados — dos quais quase 200 milhões vieram de ajuda pública direta.
O caso levanta questionamentos sobre o uso de recursos governamentais em apostas tecnológicas de alto risco no setor alimentar europeu, e sobre os limites reais de escalar modelos considerados "sustentáveis" sem viabilidade econômica comprovada.